Hochsauerland: Selbständig machen im Gastrogewerbe

Das Gastgewerbe nimmt in Deutschland im internationalen Vergleich einen recht hohen wirtschaftlichen Stellenwert an, das gilt gleichermaßen für Gourmettempel auf 5-Sterne Niveau als auch für kleine Imbisse und Kneipen. Laut statistischem Bundesamt trug allein das Gastgewerbe 1,6% zum Bruttoinlandprodukt des Jahres 2010 bei. In absoluten Zahlen entspricht das rund 36 Milliarden Euro.

Da ist es naheliegend, dass angehende Existenzgründer auf den Erfolgszug aufspringen und in den Gastronomiebereich einsteigen wollen. Touristenmagneten wie im Umfeld gelegene Freizeit- und Familienparks sowie die Outdoor-Sportmöglichkeiten im Hochsauerland steigern die Zuversicht, eine Gastwirtschaft gewinnbringend betreiben zu können. Aber auch alteingesessene Gastronomen sind gut damit beraten, ihr Gewerbe stets zu hegen und zu pflegen, was auch eine räumliche Veränderung mit sich ziehen kann. Essentiell sind daher für beide Personenkreise die entsprechenden Räumlichkeiten zur Bewirtschaftung der Gäste, das gilt gleichermaßen für Mietimmobilien oder den Kauf der eigenen Gewerbeimmobilie, um auch auf lange Sicht unabhängiger zu sein.

Welche Gewerbeimmobilien zu welchem Unternehmen passen, ist jedoch recht unterschiedlich. Es empfiehlt sich daher, zunächst die eigenen Interesse abzustecken und sich im Anschluss auf die Suche nach Gastro Immobilien zu machen. Auch ein unabhängiger Immobilienmakler kann eine große Unterstützung sein, um neben Finanzierung und Zustand der Gastro Immobilien auch Standortfaktoren und Co. zu evaluieren. Zudem besteht mit steigender Betriebsgröße auch oftmals der Bedarf an zusätzlichen Lagerflächen oder es tritt die Notwendigkeit ein, für das Personal im organisatorischen Bereich Büroräume mieten zu müssen.

Sind die Rahmeninteressen geklärt, geht es an die Suche nach geeigneten und freistehenden Gastro Immobilien, die die Anforderungen erfüllen. Das Internet ist hier die wohl schnellste und unkomplizierteste Anlaufstelle. Online-Immobilienbörsen wie ImmobilienScout24 bieten die Möglichkeit, nach den gewünschten Kriterien zu filtern und die infrage kommenden Objekte für die gewerbliche Nutzung zu überblicken. Ist ein geeigneter Standort für die eigenen Gastronomie gefunden, ist ein erster Grundstein für alles Weitere gelegt – von Gewerbeanmeldung über Personalsuche bis hin zur Kundengewinnung.

Quellen: Statistisches Bundesamt